Кулинарные выходные

Хочу поделиться рецептом хлеба. Где взяла рецепт уже не помню.
В блокноте с рецептами он у меня назван "Любимый хлеб". И это правда )))

Хлеб резала тёплым, поэтому мякиш выглядит как будто комочками. 

270мл воды

1ст л растительного масла

80г ржаной муки

320г пшеничной муки 1-го сорта

1ч.л. дрожжей

1ч.л. соли

1ст.л. сахара

Режим выпечки "основной", размер 750. Продукты закладывать в соответствии с инструкцией к ХБ.

 Ещё я сегодня пекла пиццу. Пицца самая обычная - из того, что есть в холодильнике ))).
А вот тесто чудесное - на кефире. Нашла несколько рецептов и собрала из них свой.

Рецепт теста (на кефире) для пиццы:

1ст. кефира

2 яйца

1ч.л. сахара

0,5ч.л. соли

0,5ч.л. соды

2ст.муки

Смешать всё, получится очень липкое тесто. Я тесто выкладываю на пекарскую бумагу и разравниваю ложкой. Этой порции хватает на не слшком большую пиццу. Чтобы заполнить полностью противень, нужно увеличить продукты в полтора раза.