Выпечка выходного дня

Давно я ничего не пекла. Ну давно, это по моим меркам - пару недель. :)
А тут захотелось нового кекса и удачно на неделе была куплена домашняя сметана. Она всё и решила

Рецепт очень простой и быстрый, а вкус нежный и приятный. Поэтому обязательно буду печь ещё

Рецепт:

3 яйца

1 стакан сахара 

1 стакан сметаны

1 пакетик вального сахара

1,5 стакана муки

1 ч.л. разрыхлителя

Яйца с сахаром взбиваем вилкой, добавляем сметану и ещё раз хорошо взбиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем. Всё вместе хорошо вымешиваем, выливаем в форму и выпекаем при 180 градусах до готовности.

Мне кажется, что в моем случае на вкус очень благотворно повлияло то, что сметана была домашняя.

Я думаю, что этот рецепт может стать хорошей основой для импровизации:

- добавить мак или изюм или вяленную клюкву,

- испечь в круглой форме, разрезать вдоль и смазать кремом

- испечь мини-кексы и полить шоколадом

Приятного аппетита!